Su cesta de la compra

Su cesta de la compra está vacía

Descubra nuestros productos más vendidos
Subtotal0 Artículos0
Ir a la cesta de compra
XL
La altura de los libros XL es de al menos 34cm, con la excepción de los títulos en formato horizontal.

Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures

80Edición: Plurilingüe (Alemán, Francés, Inglés)Disponibilidad: En stock
Un libro obligatorio para todos los foodies del siglo XXI, con las mejores infografías sobre todo lo que se come, se bebe y se cocina. Ya sea para conocer los secretos del sashimi o las claves para preparar una fiesta sin estrés, esta es la guía gastronómica más completa y gráficamente atractiva. Con ilustraciones sencillas y fáciles de recordar para resolver todos sus problemas en la cocina y, de paso, descubrir cómo se ha representado visualmente la comida a lo largo del tiempo.
Tapa dura con 2 páginas desplegables9.7 x 14.6 in.8.12 lb464 páginas
“Navegar por las infografías e ilustraciones de ingredientes, técnicas y recetas aderezadas con consejos y trucos será un placer absoluto para cualquier foodie que se precie de serlo. Un libro para conocer a fondo y de manera didáctica detalles de la gastronomía a todo color.”
El Universal
“Las ediciones de TASCHEN son siempre un deleite visual. Un libro que se antoja dejar en el centro de la mesa de la sala y hojear una y otra vez.”
El Reforma
“Nadie puede negar que las ediciones de TASCHEN son siempre un deleite visual. Este libro de gran formato recopila información sobre alimentos. Uno de esos libros que se antojan dejar sobre la mesa y hojear una y otra ves y decir explícamelo con bolitas y palitos.”
Norte
XL
La altura de los libros XL es de al menos 34cm, con la excepción de los títulos en formato horizontal.
Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures

Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures

80

Datos deliciosos

Infografías sobre cocina, comida y bebidas

En pleno auge de la representación visual de datos, ninguna receta podía resultar más sabrosa que aquella que incluye el arte de la buena gastronomía. Este es el libro de cocina del futuro. Reúne las mejores infografías sobre todo aquello que se come, se bebe y se cocina, desde tablas de equivalencias con las cantidades a emplear en cócteles hasta recetas de galletas y trucos para planificar sin estrés una fiesta.

Imprescindible para todo foodie del siglo XXI, esta es la guía culinaria más completa y visualmente atractiva. ¿Quiere conocer los secretos del sashimi? ¿Sabría preparar un filete a la parrilla para que quede perfecto? ¿Quiere dejar boquiabiertos a sus invitados con su propio dry martini? Food & Drink Infographics tiene todas las respuestas y los mejores gráficos gastronómicos, y le ofrece la solución a todas sus dudas de una forma animada, sencilla y fácil de recordar.

Con infografías sobre todos los grupos de alimentos, desde granos y legumbres hasta frutas y verduras, pasando por pescados, carnes y aves de corral. Entre las recetas sugeridas encontrará sopas, bocadillos, tentempiés, dulces y los mejores aliños. Otras secciones tratan sobre la combinación de sabores, la cocina al horno, las bebidas, las herramientas y técnicas de cocina, el café y el té.

El libro empieza con un prefacio del escritor gastronómico Michael Ruhlman, seguido por una visión história de la representación de los alimentos, sobre cómo y dónde hemos utilizado imágenes para preparar, servir y disfrutar de la comida y la bebida. Incluye desde el pan plano que aparece en los jeroglíficos egipcios hasta clásicos del siglo XIX como el libro Mrs Beeton’s Book of Household Management. Preciso, elegante y lleno de recomendaciones útiles, Food & Drink Infographics reúne una deliciosa colección de infografías sobre todo aquello que se come y se bebe, así como trucos, técnicas y consejos indispensables para un día a día muy sabroso.
Sobre el autor

Simone Klabin nació en Río de Janeiro (Brasil) y se trasladó a Nueva York en la década de 1990. Abogada con experiencia, también ha escrito e impartido clases sobre cine, arte, cultura y medios de comunicación infantiles.

Sobre el editor

Julius Wiedemann estudió diseño gráfico y marketing, y fue editor de arte en periódicos y revistas de diseño en Tokio antes de sumarse al equipo de TASCHEN en 2001. Sus títulos incluyen Illustration Now! y series dedicadas al diseño de portadas de discos musicales, así como la colección infográfica y libros sobre publicidad y cultura visual.

Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures
Tapa dura con 2 páginas desplegables24.6 x 37.2 cm3.68 kg464 páginas

ISBN 978-3-8365-6848-7

Edición: Plurilingüe (Alemán, Francés, Inglés)
Descarga imágenes de productos aquí

5

/5

12 clasificaciones

PERFECTO

Javier,27 de diciembre de 2021
Imprescindible para amantes de la infografía

Bello

Fabio,28 de octubre de 2021
Per gli amanti del cibo, un modo diverso di vedere rappresentate informazioni su origine, consumi e storia del cibo. Le immagini sono come al solito interessanti e originali. Consigliato.

Beatriz,22 de marzo de 2023
Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures (D+F+GB)

Beautiful and informative

Sigurthor,3 de noviembre de 2021
Beautiful and informative. As a foodie, just the book I've been looking for.

Interessantes zu Kulinarischem

Martin,2 de noviembre de 2021
Ein wirklich gelungenes Buch, welches einlädt zum Schmökern.

Die besten Infografiken!

Sebastian,2 de noviembre de 2021
Dieses Buch gehört zu meinen absoluten Favoriten! Die Infografiken sind abwechslungsreich, kunstvoll und höchst interessant. Wer gerne Essen zubereitet, sich bewusst ernährt oder sich einfach nur für gute Illustrationen und Infografiken interessiert darf dieses Buch nicht übergehen! Hier gibt es geballtes Wissen zu jedem Aspekt unserer Nahrung, ansehnlich und kunstvoll, aber auch extrem informativ und kompakt aufbereitet! Absolute Empfehlung! Aber Achtung, das Buch ist gigantisch!