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Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures

Tapa dura con 2 páginas desplegables, 9,7 x 14,6 in., 8,25 lb, 464 páginas
US$ 80
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Un libro obligatorio para todos los foodies del siglo XXI, con las mejores infografías sobre todo lo que se come, se bebe y se cocina. Ya sea para conocer los secretos del sashimi o las claves para preparar una fiesta sin estrés, esta es la guía gastronómica más completa y gráficamente atractiva. Con ilustraciones sencillas y fáciles de recordar para resolver todos sus problemas en la cocina y, de paso, descubrir cómo se ha representado visualmente la comida a lo largo del tiempo.

Opiniones de los clientes (11)

Datos deliciosos

Infografías sobre cocina, comida y bebidas
En pleno auge de la representación visual de datos, ninguna receta podía resultar más sabrosa que aquella que incluye el arte de la buena gastronomía. Este es el libro de cocina del futuro. Reúne las mejores infografías sobre todo aquello que se come, se bebe y se cocina, desde tablas de equivalencias con las cantidades a emplear en cócteles hasta recetas de galletas y trucos para planificar sin estrés una fiesta.

Imprescindible para todo foodie del siglo XXI, esta es la guía culinaria más completa y visualmente atractiva. ¿Quiere conocer los secretos del sashimi? ¿Sabría preparar un filete a la parrilla para que quede perfecto? ¿Quiere dejar boquiabiertos a sus invitados con su propio dry martini? Food & Drink Infographics tiene todas las respuestas y los mejores gráficos gastronómicos, y le ofrece la solución a todas sus dudas de una forma animada, sencilla y fácil de recordar.

Con infografías sobre todos los grupos de alimentos, desde granos y legumbres hasta frutas y verduras, pasando por pescados, carnes y aves de corral. Entre las recetas sugeridas encontrará sopas, bocadillos, tentempiés, dulces y los mejores aliños. Otras secciones tratan sobre la combinación de sabores, la cocina al horno, las bebidas, las herramientas y técnicas de cocina, el café y el té.

El libro empieza con un prefacio del escritor gastronómico Michael Ruhlman, seguido por una visión história de la representación de los alimentos, sobre cómo y dónde hemos utilizado imágenes para preparar, servir y disfrutar de la comida y la bebida. Incluye desde el pan plano que aparece en los jeroglíficos egipcios hasta clásicos del siglo XIX como el libro Mrs Beeton’s Book of Household Management. Preciso, elegante y lleno de recomendaciones útiles, Food & Drink Infographics reúne una deliciosa colección de infografías sobre todo aquello que se come y se bebe, así como trucos, técnicas y consejos indispensables para un día a día muy sabroso.
Sobre el autor

Simone Klabin nació en Río de Janeiro (Brasil) y se trasladó a Nueva York en la década de 1990. Abogada con experiencia, también ha escrito e impartido clases sobre cine, arte, cultura y medios de comunicación infantiles.

Sobre el editor

Julius Wiedemann estudió diseño gráfico y marketing, y fue editor de arte en periódicos y revistas de diseño en Tokio antes de sumarse al equipo de TASCHEN en 2001. Sus títulos incluyen Illustration Now! y series dedicadas al diseño de portadas de discos musicales, así como la colección infográfica y libros sobre publicidad y cultura visual.

Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures
Tapa dura con 2 páginas desplegables, 9,7 x 14,6 in., 8,25 lb, 464 páginas

Opiniones de los clientes (11)

PERFECTO

Javier, diciembre 27, 2021
Imprescindible para amantes de la infografía

Beautiful and informative

Sigurthor, noviembre 03, 2021
Beautiful and informative. As a foodie, just the book I've been looking for.

Bello

Fabio, octubre 28, 2021
Per gli amanti del cibo, un modo diverso di vedere rappresentate informazioni su origine, consumi e storia del cibo. Le immagini sono come al solito interessanti e originali. Consigliato.

Love it!

Ana-Maria, octubre 27, 2021
This is a book that will worn out as there is no day I don't fall back to it... so much useful information even for me which I'm quite accustomed w/ cooking and food infographics... also made out a great Christmas gift to my friends!

For the cooking and drinking passionate

Louis, octubre 27, 2021
So nice to have this much of content. The book is really big and easy to read!! I recommend it !

Best complete food infographic

Paolo, octubre 27, 2021
This book does not just give you cool health advice, it does it beautifully, guiding you through a journey of self-explaining graphics!
Recommended for designers and food lovers ;)

Great Gift

Ashley, octubre 27, 2021
Really fun book for anyone interested in food and cooking.

Facts meet Food

Thomas, octubre 27, 2021
This is one of my favorites, the graphics are amazing. The facts are great. I would highly recommend.

Love it

Allegra, octubre 27, 2021
This book is amazing! It is a visual guide full of tips and techniques and history about all sort of food. Love it

Interessantes zu Kulinarischem

Martin, noviembre 02, 2021
Ein wirklich gelungenes Buch, welches einlädt zum Schmökern.