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Dalí. Les dîners de Gala

60Edizione: IngleseDisponibilità: Disponibile
Mai sentito parlare di alta cucina surrealista? Questa imperdibile ristampa di Les dîners de Gala svela i sapori e le fantasie delle leggendarie cene di Salvador e Gala Dalí. Corredato di ricette di rinomati ristoranti parigini, una sezione sugli afrodisiaci e illustrazioni di Dalí, questo libro è un’opera d’arte come pure un pratico ricettario.
Copertina rigida8.3 x 11.9 in.4.19 lb320 pagine
Dalí. Les dîners de Gala

Dalí. Les dîners de Gala

60

Cene di Gala

Il ricettario surrealista di Salvador Dalí

Les dîners de Gala è dedicato esclusivamente ai piaceri del gusto… Se siete uno di quelli che calcolano le calorie e trasformano le gioie del cibo in una forma di penitenza, chiudete subito questo libro: è troppo vivace, troppo aggressivo e decisamente troppo impertinente per voi” — Salvador Dalí

Cibo e surrealismo formano una coppia perfetta: sesso e aragoste, collage e cannibalismo, l’incontro tra un cigno e uno spazzolino da denti su una base di sfoglia. Le sontuose cene imbandite da Salvador Dalí (1904–1989) e Gala (1894–1982), sua moglie e musa, erano leggendarie. Per nostra fortuna, nel 1973 Dalí pubblicò un libro di ricette, Les dîners de Gala, che svela alcuni degli elementi sensuali, fantasiosi ed esotici che ne animavano le famigerate feste.

Questa ristampa comprende tutte le 136 ricette illustrate appositamente da Dalí, suddivise in 12 capitoli e organizzate secondo l’ordine delle portate, senza dimenticare gli afrodisiaci. Le illustrazioni e le ricette sono accompagnate dalle elaborate riflessioni di Dalí su argomenti come le conversazioni a tavola: “La mandibola è il migliore strumento di conoscenza filosofica”.

Tutte queste sontuose ricette possono essere realizzate a casa, sebbene alcune richiedano una grande esperienza e una dispensa ben fornita. Questa è cucina della vecchia scuola, con piatti creati da rinomati chef francesi in ristoranti stellati di Parigi come Lasserre, La Tour d’Argent, Maxim’s e Le Train Bleu.

Il buon gusto, per quanto voluttuoso, non passa mai di moda. Rendendo disponibile al grande pubblico questa eccezionale rarità, TASCHEN porta nelle cucine odierne un’opera d’arte, un pratico ricettario e un’avventura multisensoriale.

La prima edizione in lingua inglese di Les dîners de Gala è stata pubblicata nel 1973 da FELICIE, INC., New York
Dalí. Les dîners de Gala
Copertina rigida21.2 x 30.2 cm1.90 kg320 pagine

ISBN 978-3-8365-0876-6

Edizione: Inglese
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6 Valutazioni

Traumhaft

Gabriele,29 ottobre 2021
Der Band ist unglaublich schön und mit viel Kenntnis gemacht! Man kann ihn immer wieder ansehen und er ist ein Augenschmaus.

Von großer Wichtigkeit

Stephan,27 ottobre 2021
Neben dem reibungslosen Ablauf der Bestellung ist es von großer Wichtigkeit für die Kultur, dass es Verlage wie TASCHEN gibt. Top Service paart sich mit fantastischen Werken. Ein Muss für jeden Kunst- und Kulturliebhaber.

Great book

Zoltan,5 novembre 2021
This book is so great. For a cookbook collector, this is a must have. If you never make a recipe - it's worth having for the artwork and photos. Unsurprisingly if you know Dali. Great gift for the art lover in your life!

incredibly beautiful

Malyna,27 ottobre 2021
this book is unique and intriguing. I really enjoy owning a copy.

Maravilloso.

Alejandro,17 dicembre 2021
La excentricidad del genio llevada a niveles culinarios. Maravilloso trabajo con ilustraciones que sumergen a uno en un sueño, al estar planificando una cena.

Les Diners de Gala, plaisirs sensoriels assurés

Léo,29 ottobre 2021
Cette édition du livre de recette de Dali "Les dîners de Gala" est tout simplement magnifique, qualité du papier, des impressions et de la couverture, tout y est !