The Gourmand's Mushroom. A Collection of Stories & Recipes
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Las setas —psicoactivas, medicinales o deliciosas— nos han fascinado durante milenios. Han acompañado búsquedas espirituales en tiempos antiguos y modernos, y sus formas han inspirado a artistas desde El Bosco hasta Kusama. Únase a los expertos culinarios de The Gourmand en un viaje micológico con recetas y textos de chefs y críticos de renombre.
The Gourmand's Mushroom. A Collection of Stories & Recipes
50Sobre el autor
The Gourmand es David Lane y Marina Tweed, creadores de la revista del mismo título sobre comida y cultura fundada en Londres en 2011. A través de publicaciones, películas y experiencias, exploran aquellas expresiones de los campos del arte, el diseño, la literatura, el cine, la moda y la música que tienen en común el tema universal de la comida. Su trabajo ha aparecido en The New York Times, The Guardian, Die Zeit y Le Monde, y se ha expuesto en el Design Museum de Londres.
The Gourmand's Mushroom. A Collection of Stories & Recipes
Tapa dura, 20 x 27.9 cm, 1.23 kg, 292 páginasISBN 978-3-8365-8661-0
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