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I libri XL hanno un'altezza minima di 34 cm, ad eccezione dei titoli in formato orizzontale.

Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures

Copertina rigida con due pieghevoli9.7 x 14.6 in.8.26 lb464 pagine80Edizione: Francese, Inglese, Tedesco Disponibilità: marzo 22, 2023Condizioni generali per gli ordini anticipati
A must-have for every 21st-century foodie, this book gathers the best infographics of all things eating, drinking, and cooking. Whether it’s the secrets of sashimi or stress-free party planning, this is gastro-guidance at its most visually appealing and expert, solving kitchen conundrums in simple and memorable graphics, while exploring visual representation of food through the ages.
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I libri XL hanno un'altezza minima di 34 cm, ad eccezione dei titoli in formato orizzontale.
Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures

Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures

80

Delicious Data

A compendium of cooking, eating, and drinking infographics

Nell’ambito del nostro consumo esponenziale di dati visivi, il boccone più prelibato è senza dubbio rappresentato dalla raffinata arte culinaria. Aprendo la strada ai libri di cucina del futuro, questo volume riunisce le migliori infografiche di sempre in materia di cibo, bevande e cucina, dalle tabelle di conversione per le dosi alle ricette per biscotti, dai cocktail ai consigli su come organizzare feste senza stress.

Una guida gastronomica tanto invitante quando eccellente, che non potrà mancare nella biblioteca di ogni buongustaio del terzo millennio. Volete specializzarvi nel sashimi? Conoscere il segreto della bistecca perfetta? Stupire gli ospiti con un martini dry di vostra preparazione? Food Infographics vi fornirà tutte le risposte che cercate e anche di più, sfruttando i migliori grafici gastronomici per risolvere numerosi dilemmi culinari in modo semplice, brillante e facile da ricordare.

Troverete infografiche su tutti i gruppi di alimenti: cereali, legumi, frutta, verdura, pesce, carne rossa e bianca. Lasciatevi ispirare da ricette che spaziano dalle zuppe ai panini, dagli spuntini ai dolciumi, fino ai perfetti condimenti. Non mancano inoltre sezioni dedicate all’abbinamento di sapori, alla preparazione di torte dolci e salate, nonché a bevande, strumenti e tecniche, senza dimenticare tè e caffè.

Il libro si apre con un’indagine storica sulle immagini di cibo, approfondendo come e in quali occasioni abbiamo usato le immagini per celebrare, preparare e servire cibi e bevande, dai geroglifici egiziani raffiguranti pane azzimo ai classici del XIX secolo come il Mrs Beeton’s Book of Household Management. Funzionale, estroso e traboccante di fantastiche pillole di sapienza culinaria, Food Infographics offre una deliziosa esplorazione visiva sul cibo e la cucina, nonché un’indispensabile collezione di tecniche, prelibatezze e trucchi da sperimentare nella vita di tutti i giorni.
L'autore

Simone Klabin was born in Rio de Janeiro, Brazil, and moved to New York in the 1990s. She is a trained lawyer who has also written and lectured extensively about film, art, culture, and children’s media.

L'editore

Julius Wiedemann ha studiato graphic design e marketing, e ha lavorato come art editor per diverse riviste di design e digital media a Tokyo. Le sue numerose pubblicazioni per i tipi di TASCHEN dedicati ai media digitali includono Illustration Now!, Logo Design, Jazz Covers e Information Graphics.

Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures
Copertina rigida con due pieghevoli24.6 x 37.2 cm3.75 kg464 pagine

ISBN 978-3-8365-6848-7

Edizione: Francese, Inglese, Tedesco