Menu Design in America, 1850–1985 - Critiques
| "Menu design: a must have for any foodie. Just hot off the press is this great book by TASCHEN: Hundred Years of Menu Designs…We love it!"— Tasteandliving.com, Belgique |
| „In Speisekarten spiegelt sich nicht nur der Wandel der Esskultur, sondern auch die Entwicklung von Technik und Gesellschaft. Dies dokumentiert der Prachtband Menu Design in America.“— Tages-Anzeiger, Zürich, Suisse |
| "The worlds of graphology and gastronomy go together like surf and turf in "Menu Design in America: A Visual and Culinary History of Graphic Styles and Design 1850-1985…the 392-page hardcover tome traverses the early roots and dazzling evolution of America’s aesthetically-rendered "bills of fare.”…the establishments represented in these pages add up to nothing short of a time capsule…The examples here, more than 800 of them, are jaw-dropping…Luxuriating vicariously in the pleasures of this book – edited by cultural anthropologist Jim Heimann and featuring a meticulously researched, must-read preface and introduction – you can’t help but become hungry…for food of course, but also for something more: the bygone days of our country’s splendidly rich and complex graphic past… Epicureans of both good food and artful design will do well to make Menu Design their coffee table's main course."— Chip Kidd, Wall Street Journal, New York, États-Unis |
| "Thanks to the New York Public Library's monolithic menu-cataloging project, restaurant menus have been getting their due as invaluable historical reference tools. But leave it to TASCHEN -- the German publisher known for its big, beautiful coffee-table books -- to recognize them as works of art: In August, it will immortalize menus spanning the country and a century in Menu Design in America, 1850-1985…The book features 800 examples of menu covers and interiors, accompanied by captions written by Esquire restaurant critic and Grant Achatz BFF John Mariani. The following sample reflects the amazing craftsmanship that many restaurants applied to their bills of fare, and suggests that today's restaurateurs could learn a lot from their predecessors. Listing all of your local farmers/purveyors in a stark, bold-faced serifont is fine, but doesn't hold a candle to a nymph shooting an arrow at a pink unicorn."— Villagevoice.com, New York, États-Unis |
| "Tasteful Décor…The nearly 800 menus collected in a newly released illustrated tome might be just as appetizing as the food."— National Post, Toronto, Canada |
| "Decir que la carta de un restaurante es una lista donde aparecen los platos que el establecimiento pone a disposición es decir sólo una parte de la verdad. Cualquiera que haya intentado pedir alguna vez al personal de sala el permiso para llevarse una de sus cartas sabe que sería más fácil irse sin pagar la cuenta que hacerse con este pedazo de la identidad de un restaurante. Menu Design in America, 1850–1985 es una antología recientemente publicada por la editorial TASCHEN que recoge alrededor de 800 cartas de restaurantes de Estados Unidos. Como explica en el prefacio Jim Heimann, editor de este libro y coleccionista de cartas de restaurantes, se trata de la edad dorada de las cartas de los restaurantes, dado que a partir de finales del siglo XIX el número de los restaurantes en Estados Unidos se multiplicó y se afirmó la costumbre de ir a comer afuera."— Lainformacion.com, Madrid, Espagne |
| "Apetito de arte. A finales del siglo XIX, la carta de menú se transforma en una apreciada pieza de diseño. Menu Design in America reúne 800 muestras de fabulosas portadas de menús de Estados Unidos."— Telva, Madrid, Espagne |
| "Una lista curata, accattivante e dallo stile in sintonia con lo spirito del ristorante è di sicuro un potente strumento di marketing. Al pari della confezione dei prodotti, il menu fa la differenza nelle scelte dei golosi. Ma non è sempre stato così, almeno non fino a quando i ristoranti si sono diffusi in maniera massiva nel Novecento. Allora la carta, con tutta questa concorrenza, è divenuta una potente ammaliatrice. A settembre, esce per TASCHEN Books Menu Design in America 1850-1985 … che raccoglie per amanti della grafica vintage e per i buongustai più di 800 diverse carte che raccontano le evoluzioni del gusto in quasi 200 anni di storia americana."— repubblica.it, Italie |
| "Qualcuno li colleziona, qualcun altro li incornicia. Venduti come memorabilia, sottratti di soppiatto dai turisti in cerca di souvenir a costo zero, ci sono menù dei ristoranti che fanno gola. Si tratta di quelli che non sono soltanto una lista di piatti, bevande e pietanze messa nero su bianco, ma piccoli capolavori dell'illustrazione che danno la fotografia di un'epoca. E raccontano la storia (non solo culinaria) di un Paese, della sua cultura e della sua estetica. ... A raccontare dalle origini questa colorata storia, concentrandosi proprio sugli Stati Uniti, è un volume, in uscita a settembre per TASCHEN, intitolato Menu Design in America, 1850-1985 ... che soddisfa chi ha fame d'arte con una scelta à la carte di oltre 135 anni di menù graficamente significativi, selezionati dal critico gastronomico di Esquire John Mariani e dal redattore del New York Times Steven Heller."— Il Venerdì, Roma, Italie |
| "Siamo quello che mangiamo. O, almeno, quello che inghiottiamo racconta qualcosa di noi. In Menu Design in America (TASCHEN, 392 pagine, 40 euro) sono raccolti i listini di tavole calde, diner e ristoranti d'America dagli anni Cinquanta a oggi."— Riders, Milano, Italie |
| Page 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 > >> |
 |
The Circus. 1870s–1950s Relié sous coffret, 9.9 x 15.0 in., 544 pages, $ 69.99 L’histoire et l’héritage du cirque américain et son influence sur la culture populaire |
 |
À paraître ! Magic. 1400s–1950s Relié sous coffret, 9.9 x 15.0 in., 544 pages, $ 69.99 Les plus grands magiciens du Moyen Âge aux années 1950 |