Menu Design in America, 1850–1985 - Reviews (3)

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"Graphique et gourmand. L’Amérique au menu. Ne dit-on pas «manger avec les yeux»? Mais aussi avec l’imagination? Et dans ce domaine, le menu joue le premier rôle. Avec le développement des restaurants, il y a deux siècles, le menu est devenu plus qu’une simple liste de plats cuisinés. Menu Design in America est un recueil grand format des plus belles illustrations de cet art graphique. Le livre offre une sélection incroyable de ces objets de papier, avec, en pointillé, l’histoire de la restauration en Amérique. Outre les menus, de nombreux intérieurs de restos sont présentés, invitant le lecteur à une promenade épicurienne à la découverte de plus d’un siècle de repas en ville."— Moustique, Bruxelles, Belgium
"Menu Design in America is a must see…very occasionally, there is a large-scale book that is the rare exception (from being boring after the initial flip-through), a book like Menu Design in America: A Visual and Culinary History of Graphic Styles and Design, 1850-1985 with as much thought-provoking brawn as stunning artistic inspiration…TASCHEN is no stranger to the high-dollar, glossy design book, but this is its first food-related topic, albeit here falling under their pop culture category. We're really hoping it's not the last."— LA Weekly, Los Angeles, United States
“HBL loves: how a changing society is documented through this usually unremarkable object. From traditional American diners to high-end restaurants and innovative eateries, each menu reveals both its customerbase and the graphic conventions of its time.”— HomeBuildLife.com
“Usually we only get offers this exciting when we're at home watching infomercials in our pajamas, but today we're fully clothed and functional and have just received word from book-publisher TASCHEN that the first 40 people to order its latest book, Menu Design in America, 1850–1985, will get to attend a dinner and Q&A at New York's Soho House for the low, low price of nothing! Grub Street's already taken a look at the book, and what's in there is pretty neat…They'll sign your book for you, as well as feed you nibbles from the Soho House and Mr. Chow's kitchens. If you're one of the lucky few to score an invite, keep an eye out for Jamie Oliver and tell him to chin up!”— Grub Street, New York, United States
“Mouth-watering stuff – we can highly recommend it!”— H Is For Home, Lancashire, United Kingdom
"L’addition s’il vous plaît! Qui n’a jamais été tenté de subtiliser un menu au restaurant? Qui ne s’est jamais octroyé ce petit plaisir: faire glisser cet «obscur objet du désir» entre les pages de son livre, tout en poursuivant – avec le sourire, of course! – sa conversation, ni vu, ni connu? Et de se retrouver, en sortant, à serrer bien fort cet ouvrage complice. Je l’avoue, j’en suis! Année après année les menus se sont accumulés par dizaine. C’est donc tout naturellement que l’un des derniers nés des Éditions TASCHEN m’a tapé dans l’œil. Menu Design In America retrace plus d’un siècle de restauration américaine en nous plongeant dans des menus tous plus alléchants les uns que les autres, tant d’un point de vue gastronomique que graphique. Avec ce livre, les mœurs américaines sont aussi passées à la loupe!...Menu Design In America est un régal pour les yeux tout autant que pour les papilles. Qui résisterait à un cocktail «Honolulu» par 35°C en se ventilant avec le surprenant et coloré menu-éventail du Mc Donnel’s?"— strabic.fr
«Beaux arts de la table. Les éditions TASCHEN retracent par l’image l’histoire des menus de restaurants américains. Un régal…Un must dans le genre.»— 24 Heures Lausanne, Switzerland
"Alzi la mano chi non ha mai pensato di rubare il menu di un ristorante! Steven Heller e John Mariani ne hanno raccolti più di 800 e pubblicati in Menu Design in America 1850-1985 (TASCHEN, taschen.com)."— Marie Claire, Milano, Italy
“A la carte. Cem anos de menus de restaurantes americanos e muito tempo e muitos menus. Na verdadade sao a volta de 800 de 1850 a 1985 num regresso ao pasado que mostra a evoluçao dos mesmos. Menu Design é a uma compilaçao do que melhor se fez en arte gráfica durante este período que serve tambén para mostrar a evoluçao de historia.”— Máxima, Lisbon, Portugal
“Menu design puts together all the greatest examples of this often overlooked art form in Menu Design in America. The 100-year evolution of graphic design is tantalizing, as are the descriptions of the culinary treats on the menus. Not only the images but the epicurean selections illustrate the lost art of dining out. Graphic design writer Steven Heller provides an introduction of menu history while culinary historian John Mariani provides extensive captions throughout. Indulge your appetite for art with this omnibus of dining and design…”— HuffingtonPost.com
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Menu Design in America, 1850–1985

Menu Design in America, 1850–1985

Jim Heimann, Steven Heller, John Mariani
Hardcover, 9.8 x 12.5 in., 392 pages
$ 59.99
Multilingual Edition: English, French, German
Availability: In Stock
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