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"Only the publishing house of TASCHEN could package the 19th-century Vegetable Garden illustrations of seed firm Vilmorin-Andrieux & Cie in such a gorgeous boxed set of 46 frameable color prints."— C Magazine, Los Angeles, United States
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„Wie schön Gemüse sein kann, zeigt der Bildband The Vegetable Garden. ... So bekamen selbst Kartoffeln, dramatisch ausgeleuchtet, einen gewissen Glamour.“— Der Feinschmecker, Hamburg, Germany
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"Una obra gigante con láminas de hortalizas francesas para enmarcar. Fueron encargadas por la Vilmorin Andrieux & Cie, la compañía de las semillas más importantes del siglo XIX."— Elle, Madrid, Spain
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"'La vie est Art', Mais oui! Les légumes, les fruits sont aussi beau à regarder que les fleurs, et les oeuvres d'Art... Un jardin n'est-il pas une oeuvre d'Art? La Création tout entière n'est-elle pas Art? bien sur que oui! un légume est beau. Je suis particulièrement 'fan' de potirons et d'aubergines, pour leur look et leur goût. Autrefois, les paquets de graines potagères du XVIIIe et XIXe siècles étaient de véritables reproductions de petits chefs-d'oeuvres. Ces illustrations étaient si populaires que la société Vilmorin-Andrieux et Cie a décidé de d'éditer un album de ces merveilles afin de présenter ces belles légumineuses. Amateurs d'Art, admirons les radis!"— arts-lubies.blogspot.com, France
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"Un capricho de 46 láminas para enmarcar."— Mía, Barcelona, Spain
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"Una raccolta di 46 splendide tavole illustrate che hanno per soggetto frutti e ortaggi, riproduzioni di famose litografie eseguite nell'Ottocento. Di grandi dimensioni (cm 34,5x49) sono accompagnate da note botaniche e da un testo che narra la storia dell'azienda agricola francese Vilmorin, che le aveva commissionate."— Brava Casa, Milano, Italy
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"The Vilmorin family, esteemed botanists to the 18th century French royals, released their first catalog of kitchen vegetables in 1766. The family legacy continued into the late 1800s, when they published 46 color plates illustrating France's edible horticulture. Luxe publishing house TASCHEN has reproduced these models in a gorgeous boxed set for all the 21st century locavores to eat up."— 944 Magazine, Los Angeles, United States
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"Potager d'antan. Voici une magnifique réédition du catalogue des plantes potagères du célèbre grainetier Vilmorin. La première édition date du XIXe siècle! Dans ce livre de près de 50 cm de haut sont reproduites les planches peintes à la main de l'époque. Un très beau cadeau."— Fruits et légumes, Agen, France
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"La maison parisienne Vilmorin-Andrieux et Cie a considérablement enrichi le savoir botanique depuis le XVIIIème siècle. Ses nombreuses publications ont marqué une époque, et malgré la disparition d'une grande partie de leurs ouvrages, aujourd'hui, un splendide album de 46 planches est édité en format XL. Les illustrations, œuvres de peintres naturalistes et d'iconographes spécialistes d'agro-botanique, sauront entraîner le lecteur vers l'histoire des légumes, parfois anciens ou disparus (chou marin, topinambours, raifort, raiponce...). Vous l'aurez compris, cet album sur les plantes potagères est précieux, car à travers la présentation de légumes dits 'utiles', il propose un point de vue scientifique, historique et artistique qui permet de ne pas perdre de vue l'évolution considérable de nos potagers et la richesse de notre patrimoine..."— Cuisine.tv, France, France
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"Curato da Werner Dressendorfer (storico della medicina dell'Università tedesca di Erlangen - Norimberga) l'Album Vilmorin viene ora ristampato da TASCHEN. ... Dalle melanzane alle fragole, i disegni raccontano un mondo, quello dell'alimentazione, che tra incroci e manipolazioni genetiche potrebbe presto cambiare volto. E le tavole di Elisa Champin saranno lì a ricordare la forma originaria della carota."— Il Venerdì de La Repubblica - Roma, Italy
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