Modernist Cuisine (3)

Dauer: 10:06 min
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Nathan Myhrvold about Modernist Cuisine. TEDtalks, July 2011

  • Videos zum Thema
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Kunst und Wissenschaft des Kochens. Trailer, Mai 2011
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Kunst und Wissenschaft des Kochens. Die Fotografie, August 2011
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High speed video: Gelatin cubes dropped onto solid surface. April 2011
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High speed video: Coffee and Creamer. November 2010